Automatický
panel
s
moderným
riadením,
umožňujúci výrobu rôznych druhov trvanlivého
pečiva.
Obsluhu stroja uľahčuje nekomplikovaný riadiaci
panel ovládaný procesorom, ktorý umožňuje uloženie 300 druhov pečiva do
pamäti.
Každý pohyb stroja je dôkladne analyzovaný, čo
umožňuje zadávanie zmien v procese výroby.
Plechy: 600/800, 400/600
Technické údaje:
Napájacie napätie: 400V
Príkon: 1,6
kW
Váha: 250
kg
Rozmery: 1440
x
1080
x
1390
mm
Dvojhlavicový
automat
DAC
600
slúži na výrobu rôzneho trvanlivého
pečiva z dvoch druhov ciest súčasne. Môže to byť pečivo dvojfarebné,
plnené alebo zdobené.
Automat má rovnaký ovládací panel ako AC600
Plechy: 600/600-1000, 400/600-800
Hlavica s dvomi zásobníkmi na výmenné trysky na rôzne vzory.
Zariadenie na krájanie strunou.
Technické údaje:
Napájacie napätie: 400 Volt - 50 Hz
Príkon:
2,15
kW
Váha:
300
kg
Rozmery:
1400
x
1200
x
1390 mm
Stroj je určený na výrobu krehkého
čajového pečiva, vytláčaného z valca. Výmenné valce dovoľujú výrobu
rôznych vzorov čajového pečiva.
Zariadenie je vybavené jednoduchým zariadením uľahčujúcim obsluhu,
plynulú reguláciu, rýchlosť obrátok valcov, reguláciu napnutia pásu.
Plechy WMC 400: 400 x 400 - 800
Plechy WMC 600: 600 x 400 - 800
Výmenné valce
Zariadenie slúži na ukladanie
marmelády alebo krému na spodný kus pečiva a prikrýva horným kusom
pečiva s dotlačením vždy do rovnakej výšky. Takto plnkou zlepené pečivo
sa jednoducho ukladá do obalov.
Stroj slúži na zdobenie čajového
pečiva marmeládou, krémom, želatínou, za pomoci krokového posúvania
plechu s pečivom a rovnakého dávkovania v radoch.
TECHNICKÉ PARAMETRE:
Dĺžka
stroja: 1600
mm Výška
stroja: 1340
mm Šírka
pásu: 210
mm Max.
výška
výrobku: 120
mm Hmotnosť
stroja: 200
kg Príkon: 2,56
kVA
Poťahovačka určená na poťahovanie
cukrárenských výrobkov čokoládou alebo inou polevou.
Poťahovačka MDC 600 v štandardnom prevedení vykonáva nasledovné funkcie:
Oblievanie, podlievanie, oblievanie a podlievanie súčasne a odstránenie
prebytočnej polevy.
Dodatočné príslušenstvo stoja umožňuje zdobenie výrobkov tenkou vrstvou
čokolády.
TECHNICKÉ PARAMETRE:
Rozmery
stroja: 177
x
96
x
181
cm Napätie: 400
V Pracovná
šírka: 620
mm Hmotnosť
stroja: 300
kg Príkon: 5,1
kVA
Chladiaci tunel je určený na priebežné
schladzovanie cukrárenských výrobkov ako sú napríklad:
cukrárenské
výrobky
obaľované
čokoládou
alebo
čokoládovou polevou jemné
pečivo
a
podobné
cukrárenské
výrobky oblievané marmeládou